Как правильно выбрать водку

Содержание

Как правильно выбрать водку?

Специалисты утверждают, что качественная водка по количеству уступает фальсификату и подделкам. Самое страшное то, что некачественная водка продается в супермаркетах по высоким ценам, поэтому увеличились случаи отравления и развития тяжелой формы алкогольной зависимости. Покупателю важно знать, как выбрать водку правильно, чтобы не подвергнуть опасности свое здоровье.

Внешние признаки

Самым знаменитым алкогольным напитком является водка. Вопрос о том, как выбрать хорошую водку, что для этого должен знать потребитель, стоит более остро в наше время. Продажа некачественной водки стала обычным явлением. Хорошая водка продается в супермаркетах и магазинах, найти ее можно, если обращать внимание на:

  • цену: чем дешевле, тем менее качественный продукт;
  • бутылку;
  • этикетку;
  • внешний вид;
  • срок годности;
  • производителя;
  • цвет жидкости.

Тщательно изучив покупаемый продукт, потребитель обезопасит себя от отравления. Нужно выбирать водку, которая имеет мягкий вкус и водочный запах. Если протереть ею ладонь, то у качественного напитка не будет запаха ацетона, химии. Она слизистую не обжигает, так как не имеет примесей. В составе напитка должно быть 40-56% спирта.

Экспертиза качества

Специалисты предостерегают, что дешевый алкоголь может содержать метиловый спирт, который является ядом. Чем больше уксусного альдегида и сивушных масел, тем сильнее запах химии и ацетона у водки. По ГОСТу 51355-99 в водке должно быть сивушных масел 5 гм/д3, а хорошая — до 1-2.

«Центр стандартизации, метрологии и сертификации МО» провел экспертизу 5 наименований водки. Они проверили содержание сивушных масел, уксусного альдегида, щелочность воды. Когда спирт разбавляют водой из-под крана, щелочи больше 2. Фальсификации среди испытуемых не было.

Какой должна быть хорошая водка

Выбрать качественный алкоголь несложно, если знать признаки некачественной водки. Тогда можно легко распознать фальсификат. Первое, что должно насторожить покупателя — это отсутствие акцизной марки.

Смотрим на дно бутылки

Водка состоит из 2 компонентов: спирта и воды, поэтому в ней ничего другого быть не должно. Первое, что должен сделать покупатель — посмотреть на дно бутылки, перевернув ее вверх дном так, чтобы свет освещал содержимое. Напиток является качественным, если:

  • жидкость прозрачная;
  • нет хлопьев;
  • мусора — волос, песчинок;
  • нет желтого или белесого цвета — признака антисанитарии.

Легко определить нелегальность производства водки по дну бутылки. Нужно провести по нему ладонью, если почувствуется едва заметное наличие масла, значит тара проходила по заводскому конвейеру. Очень грубый масляный отпечаток укажет на то, что это паленка.

Покупать напиток стоит только тогда, когда никаких посторонних ингредиентов в нем не видно. Тяжелее идентифицировать качество спирта, который не сможет причинить вред организму.

Информация на этикетке

Этикетка может рассказать о содержимом бутылки много информации. Если водка качественная, на этикетке будет отметка, что алкоголь изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 51355-99. Подделкой будет водка, на бутылке которой стоит упраздненный теперь ГОСТ 12712-80.

На этикетке должен быть адрес предприятия-изготовителя. Обратите внимание на ее качество, на заводской не может быть пузырей, оторванных уголков, перекосов.

Осмотрите пробку

Пробка на бутылке или колпачок должны быть фирменными с брендом предприятия.

Если это фальсификат:

  • нет акцизной марки;
  • колпачок прокручивается легко;
  • пробка или колпак имеют деформацию;
  • колпак невозможно отделить от металлического продолжения.

При внимательном исследовании пробки покупатель легко найдет признаки, которые насторожат и подталкнут к более тщательному осмотру товара.

Какой должна быть бутылка

Внешний вид бутылки важен для выбора хорошей водки. Дизайнерское решение в этом случае совсем не важно.

  • качество винтовой пробки или насадки колпачка;
  • наличие штампа даты разлива;
  • штампы на пробке и этикетке должны совпадать;
  • наличие на донышке бутылки темных штрихов от резины конвейера;
  • вид бутылки: хорошая водка продается в фирменной таре;
  • наличие на дне фирменных бутылок даты выпуска и номера партии;
  • на колпачке и на горлышке бутылки выгравированы лазером цифры.

Фальсификаторы разливают содержимое в самую простую и дешевую тару. Водка в фирменных бутылках с характерной формой и цветом должна быть качественной.

Срок разлива

Водка должна быть свежей, разлитой 3 месяца назад, не более. Разлив импортной допускается до 6 месяцев. такие сроки необходимы для того, чтобы тара не могла использоваться повторно.

Чистота водки

Чтобы быть уверенным в чистоте продукта, проверьте спирт на наличие вредных веществ. В этом поможет обычная лакмусовая бумага. При наличии серной или уксусной кислоты она станет красной.

На количество сивушных масел водку можно проверить, когда ложку с алкоголем поджечь до возгорания жидкости. Если запах неприятный — этот продукт опасен, значит в его составе большое количество сивушных масел.

Самым важным в процессе «как выбрать качественную водку» называют технологии ее многоуровневой очистки. Производители указывают на очистку спирта:

  • серебром;
  • березовыми почками;
  • медом;
  • сухим молоком.

Чаще всего это рекламный ход. Некоторые действительно могут глубоко очистить спирт: серебро, активированный уголь, а сухое молоко очищает уже водку.

За такие технологии потребитель платит, а вот выбрать такой продукт или нет — дело индивидуальное. В любом случае хорошая водка должна быть чистой и прозрачной.

Срок годности и дата изготовления

Обычная водка хранится не более одного года, особый сорт — полгода. С опаской относятся к алкоголю, который хранится дольше.

Предприятия делают на каждой бутылке лазерным принтером надпись с датой изготовления, которая ничем не стирается. На паленке такая дата ставится на этикетке (на ее обратной стороне) обычным принтером.

Где покупать правильную водку

Купить хорошую водку можно только в фирменных и специализированных магазинах, супермаркетах. Тут подделка маловероятна.

Не стоит покупать водку:

  • в лотках;
  • в сомнительных кафе, пивных;
  • на стихийных ранках.

Чтобы не навредить здоровью, лучше выбирать водку в известных специализированных сетях супермаркетов:

Качественный продукт реализуют в федеральных сетях магазинов:

  • Магнит;
  • Диски;
  • Пятерочка;
  • Копейка;
  • Седьмой Континент;
  • Перекресток;
  • Азбука Вкуса.

Хорошая водка всегда дороже, хотя цена не всегда коррелирует с качеством. Низкая цена должна насторожить потребителя, так как вероятность купить подделку становится намного выше.

Чтобы праздник не превратился на больничную койку, изучите бутылку и ее содержимое, этикетку, наличие акцизной марки. Только тогда можно выбрать хорошую водку, избежать суррогата, защитить себя от фальсификата. Насколько быть осторожным в употреблении алкоголя, какую водку выбрать, зависит от потребителя.

alcoholgid.ru

Выбираем водку правильно и находим лучшую

Автор: Геннадий Новичков · Опубликовано 27.12.2017 · Обновлено 14.01.2019

Как выбрать водку правильно — вопрос не праздный. Только качественная водка способна подарить незабываемые ощущения и не напоминать утром о вчерашнем застолье. Разберемся — какая самая лучшая водка и как ее опознать.

Проблема выбора водки

На качество влияет множество факторов. Это и качество ингредиентов, и соблюдение технологии производства, и добросовестность продавца, нередко продающего под видом водки жидкость сомнительного качества, прекрасно зная о ее происхождении.

Приобретение хорошей качественной водки — это не только гарантия получения положительных эмоций в процессе её употребления, но и своеобразная защита от употребления суррогатов неизвестного происхождения, способных нанести значительный, порою необратимый вред здоровью. Ввиду небывалой прибыльности, нелегальное производство организовано множеством подпольных цехов, где отсутствуют не то что соблюдение параметров ГОСТа, а элементарные санитарные условия и используется дешевое некачественное сырье сомнительного происхождения. Большое количество этой «продукции» оказывается на прилавках даже больших магазинов, поэтому от покупателя требуются определенные знания и умение выбрать качественную водку среди широкого ассортимента этого популярного напитка.

Как выбрать хорошую водку

Чтобы сделать правильный выбор и в значительной мере защитить себя от приобретения некачественной продукции покупателю достаточно знать несколько простых признаков и способов проверки:

  • качественная водка содержит не менее 40 и не боле 56% спирта;
  • изготовлена только из этилового спирта и воды;
  • внешне представляет собой прозрачную бесцветную жидкость без посторонних примесей;
  • имеет своеобразный вкус и уникальный водочный аромат без «ацетоновых тонов»;
  • разливается в бутылки с качественной пробкой и четким штампом даты изготовления.

Первое, что требуется сделать покупателю, взяв в руку понравившуюся бутылку, внимательно осмотреть этикетку и качество пробки. Учитывая, что этикетку на бутылки наносит робот на автоматической линии, а робот не ошибается, то этикетка всегда наклеена ровно, без замятий и перекосов. С обратной стороны просматриваются четкие полоски клея, равноудаленные друг от друга. Надписи на этикетке четкие и легко читаемые, а наличие специальной маркировки напылением матовой краски или лазером на этикетку, пробку или просто на стекло бутылки служит дополнительной гарантией приобретения качественного продукта.

Один из показателей заводского происхождения — маслянистый налет на донышке, остающийся при прохождении бутылок по заводской технологической линии.

Красноречиво о происхождении и качестве говорит и пробка. Качественно, без замятий закатанный ободок, отсутствие протечек от неплотной посадки говорят о том, что пробка закатана на специальной автоматической машине, с точно выверенным положением закаточных роликов и тарированным прижимным усилием. Добиться такого качества закатки при использовании ручной машинки невозможно.

Теперь можно почитать и надписи на этикетке. Уважающий себя производитель указывает состав продукта, срок его годности, соответствие действующему ГОСТу и практически всегда не скрывает местоположение завода изготовителя.

Много информации несет и акцизная марка. Вряд ли подпольный производитель будет платить акцизный сбор, и приобретать подлинные акцизные марки. На фальсификат в 100% случаев клеится подделка, иногда довольно качественная. Рисунок и надписи на подлинной марке должны быть четкими и в обязательном порядке должны присутствовать скрытые защитные элементы, штрихкоды и голографические изображения.

Критерии для выбора водки

Ни у кого не вызовет сомнений утверждение, что для внутреннего употребления необходимо выбирать качественную водку, соответствующую требованиям стандартов и наносящую минимальный вред здоровью.

Так как зелье состоит из спирта и воды, то именно от качества этих ингредиентов зависят и качество, и степень негативного воздействия на организм. Поэтому стоит внимательно ознакомиться с характеристиками этих составляющих напитка.

Первое и самое важное. Спирт должен быть только этиловым и желательно зерновым. Для изготовления водки используется в основном 3 вида спирта:

  • Спирт высшей очистки, несмотря на название, имеющий в своем составе большое количество сивушных масел и других вредных примесей.
  • Спирт «Экстра», где количество примесей значительно меньше.
  • Спирт «Люкс», в котором в результате дополнительной очистки количество примесей настолько мало, что не оказывает влияния на вкусовые качества водки и практически не вредит организму.

Ведущие производители практически не применяют спирт высшей очистки и используют для приготовления водки только спирты «Экстра» и «Люкс».

Подробнее о спиртах читайте в статье о видах водки.

Для хорошей водки необходима подготовленная вода, не содержащая механических примесей и строго сбалансированная по составу:

  • Артезианская вода, наполненная микроэлементами и прошедшая длительную очистку через природные фильтры.
  • Родниковая вода, содержащая необходимое количество примесей, определяющих в значительной мере вкус напитка.
  • Искусственно очищенная вода, с добавками необходимых минералов.

Никогда не следует выбирать водку, приготовленную на дистиллированной воде. Резкий запах спирта и отвратительный вкус — вот что ожидает потребителя при употреблении такого напитка. Дистиллированная вода — это самый сильный растворитель, способный вымыть из организма большое количество необходимых минеральных веществ.

Соотношение спирта и воды называется крепостью. О крепости водки читайте подробнее.

Выбирая напиток, не следует останавливаться на образцах самой низкой ценовой категории. Во-первых, велика вероятность «нарваться» на суррогат, а во-вторых, вкусовые качества напитка на 100% разочаруют. Водки премиум сегмента неоправданно дороги, хотя и отличаются хорошим сбалансированным вкусом.

Поэтому можно остановить свой выбор на водках средней цены от известных брендов и быть уверенным, что получаешь качественный напиток за вполне приемлемые деньги.

Самая лучшая водка

Учитывая, что в престижный «Клуб миллионеров», а именно брендов, продаваемых в количестве не менее 9 млн литров, попало 42 водочных бренда из 150, водка начинает превосходить по популярности в мире традиционное виски, не говоря уже о предпочтениях российских покупателей.

Самая лучшая водка в России

Московская компания «MACRO event» совместно со Всероссийским НИИ пищевой биотехнологии РАСХН выступили организаторами очередного Российского конкурса крепких алкогольных напитков, в результате которого из огромного количества напитков, 74 принявших участие в конкурсе бренда были отмечены специальными призами. И что примечательно, в этот список вошли 49 водочных брендов различных ценовых и качественных категорий:

  • Среди новых торговых марок победителями стали ООО «Сибалко» с новым продуктом «Холодный расчет» и водка «Три реки золотая» от нижегородского «Сордиса», разделившие золотые награды. С незначительным отставанием завоевала серебро водка «Русские перцы», представленная мастерами из Пензы.
  • Наградами отмечены несколько водок сегмента «Супер премиум». «Чистые росы» из Саранска, Красноярский «Ярич». Достойно показали себя водки «Сибалко», «Русская эскадра» и «Империал».
  • Наиболее богатым на награды оказался сегмент «Премиум», где 18 напитков удостоены внимания Жюри. «Градус премиум», «Градус платинум» и «Градус золото» из Перми удостоены наград высшей пробы. «Матрёшка люкс», «Русская эскадра золотая» и «Белобока» также получили золото, подтвердив высочайшее качество напитка. Серебра удостоены сибиряки «Кончита» и «Дархан премиум».
  • Сегмент «Субпремиум» не порадовал большим количеством претендентов. Всего два бренда, «Всеслав чародей premium» и «Высшее сословие оригинальная» получили медали.
  • Одинадцать представителей водочного семейства отмечены в средне ценовом сегменте, где достойно показали себя «Грей груз» и «Golden Joker», «Золотые дали», «Три реки», «Белая роща» и «Белуга Царская». Не отстали от лидеров и «Зимняя деревенька» на основе высококачественного спирта «Альфа», «Катюша» и водка «Череповчанка» из Вологды.
  • На конкурсе было представлено и небольшое количество так называемой «народной водки» низшей ценовой категории, что красноречиво свидетельствует о предпочтении производителей выпускать продукцию премиум сегмента. Золото здесь получила компания Русьимпорт — СНГ со своей водкой «Воевода».

Самая популярная водка в России

Эксперты экспертами, но иногда народное признание получают не только напитки, получившие награды именитого жюри на престижном конкурсе, но и незаслуженно обделенные вниманием профессиональных дегустаторов.

Что же выбирают Российские потребители, чтобы украсить праздничный стол? Для того чтобы более точно ответить на этот вопрос разделим представленные на прилавках магазинов сорта на несколько ценовых категорий, охватывающих все виды от народной до напитков высшего качества:

  • Ценовая категория до 300 р. за 0,5-литровую бутылку, где представлены Кристалловская «Зимняя дорога», «Белочка» от ПК Родина и кокчетавская «Хаома», оцененные потребителями как достаточно приличные сорта.
  • Ценовая категория от 300 до 400 р. куда входит гораздо большее количество хорошей и приличной водки. Лидируют в категории «Граф Ледофф», «Талка», «Пять озер» и «Дрова», а чуть отстают «Мороша», «Беленькая», «Медофф» и «Журавли».
  • Ценовая категория от 400 до 700 р. включает в себя более десятка водок различных производителей и что характерно некоторые образцы («Столичная» от ООО Кристал, финская «Saimaa», и омская «Хаски») оценены как отличная и очень хорошая водки. Немного уступили по популярности лидерам «Байкал» и «Белая березка».
  • Ценовая категория от 700 рублей собрала представителей отечественной и зарубежной водки высшего сегмента качества. Среди лидеров скандинавские «Finlandia» и «Аbsolut» и отечественные «Сибалко», Мариинская «Белуга» и водка «Царская» предприятия Ладога.

Многочисленные опросы показывают, что наши потребители выбирают в основном водку 3 ценовой категории, получая качественный продукт и не переплачивая за эксклюзивные напитки от известных брендов.

Самая лучшая водка в мире

Самая лучшая водка в мире, признанная многочисленной экспертной группой — потомок знаменитого Российского производителя Петра Арсеньевича Смирнова. На этикетках «Smirnoff» можно до сих пор встретить надпись: «Поставщик Двора его Императорского Величества». Старинная русская водка лидирует в мировом рейтинге почти с двукратным перевесом от своего ближайшего конкурента.

За ней идут «Зеленая марка» группы Русский Алкоголь, шведский «Абсолют», украинские «Хортица» и «Немиров». Не отстают от лидеров «Хлебный дар» компании Баядера и сибирская «Пять озер». В общей сложности в клуб миллионеров входит 10 российских брендов, что говорит о мировом признании именно русской водки.

Какая же водка самая лучшая?

Невозможно однозначно ответить на этот вопрос. Каждому человеку, решившему попробовать этот крепкий напиток, присущи свои вкусовые ощущения и свое восприятие действия на его организм.

Результаты рейтингов — это некое усредненное мнение большого количества людей о качестве того или иного напитка, что позволяет с большой долей вероятности правильно определить наиболее качественные напитки из огромного семейства обычных и особых напитков, способных порадовать отменным вкусом или обжигая пищевод ударить в нос резким неприятным запахом.

luxgradus.ru

Как выбрать водку. Изучаем этикетку

Водка — это не просто часть спирта на 2,4 части воды. Оставьте ваши пропорции и формулы — они не греют душу. Водка для нашего человека — символ национального характера, а для многих, увы и ах, — смысл жизни. Но среди посетителей нашего сайта, я подозреваю, людей второго типа не много.

Да и не о морали пойдет сегодня речь, каждый сам выбирает свой путь к смерти. Исходя из того, что не пить вообще, все-таки, крайняя мера, мы поговорим о том, как не ошибиться в выборе сего достойного, что ни говори, напитка. Итак, чем же отличается хорошая водка от плохой?

Если коротко — то степенью очистки. В «паленой» водке присутствуют эфирные масла, токсичные вещества, что в качественных сортах не допустимо. Именно поэтому не стоит употреблять самогон — «водку» кустарного изготовления. Заверения типа «Для себя же делали, все натуральное, чистый — как слеза!» не должны усыплять вашу бдительность. Простейший лабораторный анализ доморощенного «эликсира» выдаст такой букет из сивушных масел и альдегидов, одно прочтение которого может посадить печень. Думается, с самогоном нам все ясно: лучше поостеречься. Из этих двух зол всегда выбирайте водку промышленного производства.

Теперь непосредственно о ней, о сорокоградусной. Рецепт, в общем-то, не сложен: спирт и вода, в давно известной догматической пропорции, спасибо . Не только в теории был силен, матерый человечище.

Что касается спирта, то для интересующих нас целей он используется трех видов: «Высшей очистки» — из зерна или картофеля, «Экстра» и «Люкс» — из отборных сортов зерна. Качество нарастает в приведенном порядке. Однако на вкус отличить один спирт от другого возможным не представляется, такая умозрительная характеристика.

Основная составная часть — вода. «Специально подготовленная», «Исправленная». Что это значит? Воду избавляют от солей жесткости — смягчают, иногда ее очищают вообще от всего и лишь затем обогащают микроэлементами. Кстати, зачастую так же поступают и производители питьевой и даже «минеральной» воды. Это просто вопрос технологии. Так что, если вы видите надпись «Очищено серебром», то это относится, скорее, именно к подготовке воды. Саму водку чистить таким образом бесполезно. Способ очистки сухим молоком, напротив, вполне может помочь очистить конечный продукт от примесей, сохраняя вкус и аромат.

Различные добавки являются, скорее, способом привлечь покупателя, выделить свою продукцию из огромного разнообразия сортов и названий. Клевать или нет на заманчивые обещания производителей — личный выбор каждого. Скажем только, что накрутка цены за счет дополнительных компонентов часто совсем не оправданна. Кроме того, специфические ингредиенты могут быть использованы с целью замаскировать дефекты продукта, скрыть горечь и жгучесть низкосортного спирта.

Ну и, наконец, есть еще продукция класса «Премиум». Что ж, обычно технология производства дорогой водки выше всяких похвал. Однако нужно помнить, что иногда затраты на эксклюзивную упаковку и рекламу могут превышать стоимость самой водки в разы.

Тема непосредственного употребления водки — что делать до, что во время, что после, как, где и с кем — поле, хорошо разработанное, но все еще будоражащее умы людей. Думается, мы еще не раз к этому вернемся.

shkolazhizni.ru

Как выбрать водку недорогую и качественную

«Нелегальная» водка в современном понимании — это не продукция из кустарного подвала, а продукт, произведенный нормальным способом на абсолютно легальном заводе, но в обход уплаты государственных акцизов.

Всю водочную продукцию принято делить на три группы: элитная водка, водка класса премиум и так называемая «народная». Элитная – в основном, зарубежного производства и самая дорогая. Как уверяют эксперты, «элиту» практически не подделывают, хотя и 100-процентной гарантии никто не дает: от наших мастеров «левого» разлива можно ждать любых подвигов.

Водка премиум-класса начала активно осваивать российские прилавки после 1991 года, когда была отменена госмонополия на алкоголь. Первое время «премиальная» водка была импортной и, по мнению специалистов, лишь малая ее часть действительно отвечала стандартам. В период с 91-го по 94-й годы россияне пили, в основном, «типа абсолюта». Позднее «премиум» начал производиться отечественными водочниками, и сегодня это вполне конкурентоспособная на мировом рынке продукция. Кстати, после того, как наши производители доказали, что и сами с усами, поставки заморского «премиума» сошли на нет – ввозить водку, явно уступающую по качеству российской, просто стало невыгодно.

Отечественная «премиальная» водка, как правилу, разливается в фигурные бутылки. Как вариант – с чеканкой, гравировкой на таре, рисунком, плавающим как бы внутри бутылки, или иллюстрациями, которые начинают проявляться на стекле при охлаждении водки. Понятно, что нелегальным цеховикам подделывать водку «премиум» со всеми её наворотами слишком хлопотно, и все-таки…Шанс нарваться на продукт, не прошедший сертификацию остается, пусть и минимальный – эксперты оценивают его в 5-7 процентов.

«Народная» водка, как нетрудно догадаться, остается излюбленным объектом подделки, и чем она дешевле, тем опасней.

Качественная водка

Качество водки зависит от двух основных характеристик — воды и спирта. Оптимально для приготовления водки подходит артезианская вода, которая содержит набор полезных природных микроэлементов.

Спирт, в свою очередь, делится на несколько категорий — «люкс», «экстра» и «высшей очистки», которые различаются между собой по степени очистки от вредных примесей — сивушных масел, альдегидов и эфиров. По этим показателям спирт «люкс» значительно лучше, чем «экстра» и «высшей очистки». Информацию о том, какой спирт используется в том или ином алкогольном напитке, можно узнать, прочитав состав на этикетке. Кроме того, следует знать, что для производства настоящей водки должен использоваться зерновой спирт: ржаной или пшеничный.

«Традиционный» питьевой этиловый спирт нелегальные производители могут заменять более дешевыми техническими спиртосодержащими жидкостями, идентичными по цвету и запаху. Например, изопропилом, который гораздо «экономичнее» – его небольшая доза вызывает наркотическую эйфорию. Заработать рак при этом можно в два счета: изопропил очень медленно всасывается желудочно- кишечным трактом, разъедая его слизистую. Но куда опаснее метиловый спирт, отличить который от этилового способен лишь эксперт в лабораторных условиях. В организме метил распадается на составляющие части – формальдегид и муравьиную кислоту. Реакция на них может оказаться непредсказуемой: у одних отказывает печень, другие теряют зрение, третьи погибают.

Как выбрать качественную водку

Недорогую водку покупают чаще всего – это факт, от которого не отвертеться. Следовательно, большинство людей рискует нарваться на «паленку». Между тем, есть рекомендации, позволяющие свести этот риск к нулю. Итак

· Пробка. Она не должна прокручиваться (на заводе–изготовителе это сразу выбраковывается). Важная деталь – с винтовой пробкой легальная бутылка наполнена жидкостью до середины горлышка. Если же тара закупоривается крышкой – «бескозыркой», то – чуть выше плечиков. Беря бутылку с «бескозыркой», нужно обратить внимание на то, как пригнаны ее края. У подделок они местами прилегают к горлышку неплотно и, кроме того, идут мелкими «волнами». У заводской продукции – края такой крышки всегда гладкие и пригнаны по всей окружности в упор. Поверхность легальной «бескозырки» должна быть без царапин и не иметь дефектов клейма.

· Этикетка. Заводом всегда наклеивается ровно, клей наносится мелкой «гребенкой» — взглянув на этикетку с внутренней стороны, можно увидеть ряды аккуратных, равноудаленных друг от друга полосок. Кустарную работу выдают пятна, неровные мазки. На легальной бутылке этикетка – если провести по ней пальцами – кажется очень гладкой, как бы отлакированной. Фальшивку, изготовленную на принтере, можно определить по фактуре бумаги: она более рыхлая и толстая, нежели оригинал. Проверяйте соответствие маркировок на пробке и надписей на этикетке. В случае «левака» на них могут быть указаны разные заводы- изготовители или даты выпуска. Обязательно проследите, чтобы, помимо этикетки, присутствовала контрэтикетка и акцизная марка с голограммой. И вот еще: тереть пальцем штрих-код не надо. Он размазывается не только на поддельной «акцизке», как принято считать, но и на вполне легальной. Если берете водку партией, не поленитесь просмотреть числовой код на каждой акцизной марке. На бутылках с одной и той же водкой цифры на «акцизках» не в коем случае не должны повторяться. Это гарантия того, что их не отштамповали тупо где-нибудь в подвале.

· Лазерная гравировка. Лазером выжигается на колпачке и выгравировывается на стекле горлышка дата и время схождения бутылки с конвейера. На еще не открытой бутылке цифры на колпачке идеально точно располагаются над аналогичными знаками на горлышке. Считается самой надежной защитой от подделок.

· Срок разлива. Брать надо свежее. Отечественный алкоголь должен быть разлит не более трех месяцев назад, импортный – не более шести. Это исключает повторное использование тары.

· Жидкость. Только прозрачная, никаких кристалликов, беловатого налета на стекле. Трясти бутылку, закручивая ее содержимое в «змейку» – бесполезно. «Змейка» без крупных пузырей, выдающих воду, лишь указывает на наличие спирта, но вот какого… Проверить водку на чистоту можно лакумсовой бумажкой. Если та «краснеет», значит, добавлена серная или уксусная кислота. Не лишним будет подогреть чайную ложку с водкой зажигалкой до возгорания жидкости. Резкий и неприятный запах – есть сивушные масла.

· Дно. Возьмите бутылку и потрите донышком о ладонь. Почувствуете наличие масла, едва заметного – результат прохождения тары по заводскому конвейеру. Когда масляный след очень уж очевидный, «грубый», значит, действовали нелегальные цеховики.

www.medikforum.ru

Как выбрать водку в магазине: советы и рекомендации

Пожалуй, из всех алкогольных напитков, которые предпочитают жители России, самым популярным является водка. По крайней мере ни один другой горячительный продукт не может соперничать с ней по уровню известности. В то же время она – самый подделываемый продукт. Специалисты отмечают, что количество качественной водки, которая соответствовала бы всем требованиям государственных стандартов, существенно уступает количеству фальсификата, который можно найти на рынке. Сегодня мы расскажем вам о том, как выбрать водку правильно, на что нужно обращать внимание и что делать в том случае, если в качестве водки вы уверены, однако ее вкус вам не особо приятен!

Что такое водка?

Водкой принято называть крепкий алкогольный напиток, смесь очищенной воды и высококачественного этилового спирта. Обычно этот напиток обрабатывается активированным углем. В небольших количествах допускаются разнообразные ароматические и вкусовые добавки. Хороший алкоголь обязательно должен обладать тонким ароматом. Обратите внимание: резкий неприятный запах, который в народе обычно именуют сивухой, дает некачественный спирт. Послевкусие водки короткое, к тому же она не должна обжигать слизистую. Если все эти условия соблюдены, можно сказать об идеальной рецептуре напитка.

Способы и средства фальсификации

Эксперты относят водку к группе наиболее часто фальсифицируемой алкогольной продукции. Все дело в том, что ее достаточно просто приготовить, к тому же она популярна у населения. В числе самых распространенных методов фальсификации полная или частичная замена сырья дешевым техническим, применение воды, которая не соответствует требованиям технологии, разбавление водой. Немного реже заменяют отдельные компоненты на другие. К примеру, в поддельной водке может отсутствовать сахар, мед или другие ингредиенты. Так как выбрать водку? На какие параметры обратить внимание? Расскажем прямо сейчас!

Внешний вид

Самый простой способ определить, содержатся ли в водке какие-либо примеси, это просто перевернуть бутылку вверх дном. После этого необходимо посмотреть содержимое на свет. При таком способе взвеси и муть начнут перемещаться в сторону горлышка, в лучах света весь этот мусор будет достаточно легко заметить. Качественная водка – это просто смесь спирта с водой. А потому любая примесь в бутылке является свидетельством того, что напиток содержит ряд нежелательных добавок. Эксперты напоминают, что даже таких случайных компонентов, как волосинка или песчинки, в водке быть не должно. Их присутствие говорит об антисанитарии на производстве.

Говоря о том, как выбрать хорошую водку, следует знать, что идеальный напиток является прозрачным, любые оттенки – желтые или белесые – свидетельствуют о неполной чистоте. Если различные примеси в горячительных напитках можно обнаружить визуально, то натуральность спирта порой нельзя идентифицировать даже на вкус. А ведь именно некачественный спирт, входящий в состав водки, выбранной в обычном супермаркете, может причинить организму серьезный вред. Для того чтобы выбрать качественный товар, следует внимательно осмотреть бутылку и этикетку.

В решении вопроса о том, как выбрать водку, немаловажен и внешний вид бутылки. Правда, оценивать стоит не дизайнерские изыски, а качество колпачка или пробки. Они должны быть фирменными, прокручивания и болтания быть не должно. Признаком подделки является деформация колпачка или то, что он не отделяется от металлического продолжения. На колпачке обычно ставится штамп даты розлива напитка, такой же размещается на этикетке. Разумеется, они должны быть идентичными. Те, кто разбирается в выборе горячительных напитков, знают еще об одной хитрости, позволяющей определить, был ли алкоголь разлит на производстве или же в кустарных условиях. На дне бутылки, с наружной стороны, должны остаться несколько темных штрихов. Такие следы обычно оставляет резина конвейера. Это значит, что заполнялась бутылка в автоматическом режиме. Однако тратить свое время на поиски бутылки со штрихами не стоит, явление это достаточно редкое, хоть и надежное.

В какой-то степени показателем качества можно считать дозатор. Как минимум его наличие свидетельствует о том, что в бутылку ничего не доливали. Так что можно брать емкость и без дозатора, если вам не хочется переплачивать за его наличие.

Люди, которые знают, как выбрать водку, говорят: этикетка непременно должна быть правильно и гладко приклеена. Не допускается перекосов, пузырьков воздуха под бумагой. Клей должен быть нанесен однородным тонким слоем по всей поверхности обратной стороны этикетки.

Немаловажно и то, чтобы на этикетке была отметка о соответствии горячительного напитка требованиям ГОСТа. Дело в том, что на сегодняшний день вся качественная продукция изготавливается по ГОСТ Р 51355-99. Если же вы обнаружили на этикетке надпись ГОСТ 12712-80, с вероятностью в 99% вы приобретаете фальсификат. Ведь этот ГОСТ давно был упразднен. Какая еще информация должна быть на этикетке? Конечно, адрес завода изготовителя, ведь если в адресе не указан город, скорее всего, и завода такого не существует. Обязательно наличие знака сертификата соответствия, номер лицензии, дата розлива, крепость водки и, конечно, название данного продукта.

Многоуровневая очистка

Это еще один критерий, позволяющий ответить на вопрос о том, как выбрать качественную водку. В последнее время стало невероятно модным производить очистку готовой водки или самого спирта различными продуктами и веществами. В попытках выделиться на фоне конкурентов производители нередко используют мед, березовые почки, молоко и даже серебро. Эксперты говорят: большая часть таких технологий – это лишь рекламные ходы. Хотя стоит отметить, что серебро и активированный уголь позволяют сделать воду чище. Переплачивать за технологии или нет – дело сугубо индивидуальное. Важно лишь помнить о том, что никакие процессы очистки не должны изменять прозрачность горячительного напитка.

Срок годности

Говоря о том, как выбирать водку в магазине, следует отметить и ее срок годности. Обычный вид водки хранится не более года, особые сорта – не дольше шести месяцев. В том случае, если на этикетке указана информация о том, что горячительный напиток можно хранить два или три года, отнестись к водке следует с подозрением.

Качество спирта

Всегда обращайте внимание на то, из какого спирта произведена водка. Эта информация должна быть указана на этикетке. Спирт экстра или альфа-класса считается лучшим для изготовления данного продукта. К примеру, в спиртах люкс и супер люкс может содержаться до 0,03% метилового спирта, а в спирте альфа это число меньше в 10 раз и составляет 0,003%.

Как правильно выбрать водку в магазине? Очень важно обратить внимание на цену. Хороший алкоголь дешевым не бывает. Все дело в том, что налоги на производство этого продукта достаточно велики, а потому напиток премиум-класса вряд ли будет стоить 200-300 руб. Конечно, даже за эту сумму можно найти неплохой напиток, созданный на основе качественного спирта. Однако важно знать производителей такого алкоголя. Эксперты отмечают, что эти бренды держатся на рынке десятилетиями, часть из них запомнилась жителям нашей страны еще с советских времен.

Какую водку лучше выбрать? Просто отлично, если вы знакомы с производителем, который зарекомендовал себя с самой хорошей стороны и на протяжении многих лет выпускает качественный продукт. А вот доверять маркам, которые появились совсем недавно, не стоит. Нередки случаи, когда производитель выпускает водку, применяя самые современные технологии очистки сырья. Поначалу такой продукт имеет отличное качество, однако со временем производитель отказывается от современных фильтров и начинает экономить на очистке. Разумеется, качество алкоголя начинает резко падать.

Приличный магазин

Какую водку следует выбрать на свадьбу или другое торжественное мероприятие? Ту, которая продается в приличном магазине. Лучше всего, если это будет торговая точка, специализирующаяся именно на алкоголе. Существенным преимуществом таких магазинов можно считать наличие сотрудников, которые смогут помочь подобрать алкогольный напиток на любой вкус и кошелек.

Кстати, обратить внимание можно и на других покупателей. Чаще всего прилично одетые мужчины солидного возраста неплохо разбираются в марках этого алкогольного напитка.

Как оценить качество?

Как выбрать водку, вы уже знаете, предлагаем поговорить о том, как в домашних условиях оценить ее качество. Скажем сразу: для этого нужно пить ее теплой, идеальная температура – комнатная. Только при этом условии вы сможете понять, подходит ли вам этот напиток, какой он на вкус. Небольшое количество алкогольного напитка – буквально 2-3 капли – можно растереть в руках, а после этого понюхать ладони. Водка хорошего качества будет пахнуть сырьем, из которого она была изготовлена. А вот для застолья алкоголь лучше охладить. В том случае, если вкус вам не совсем подходит, однако вы на 100% уверены в качестве продукции, можете просто заморозить водку: оставьте ее в морозильной камере на пару часов.

И помните: водка хороша только в том случае, если вы пьете ее под соответствующую закуску, находясь в приподнятом настроении. Немаловажно и пить в меру, причем мера для каждого человека определяется индивидуально!

fb.ru

Как выбрать хорошую водку. 11 советов от специалиста по напитку

Именно в этой работе говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных % спирта. В таком соотношении мы покупаем спирт, разведенный водой, — то что мы называем водкой — и в наши дни, в наших обычных магазинах. Свои советы о том, как правильно выбрать водку, где ее покупать и как пить, нам рассказал водочный сомелье Евгений Максимов, бар-менеджер ресторана «Рюмка водки».

Ищите приличный магазин. Важно покупать водку в достойном магазине. В идеале это должен быть магазин, который специализируется на алкогольных напитках. В таких магазинах в каждом отделе есть специальный сотрудник, который поможет подобрать напиток на ваш вкус и кошелек. Можно, конечно, прийти за водкой и в супермаркет. В принципе, в любом магазине, у которого есть лицензия, вы защищены от подделок. С нашей системой ЕГАИС проблем не будет, я полагаю.

Смотрите на качество спирта. Надо смотреть, из какого спирта сделана водка. Это написано на этикетке. «Люкс», «Супер-люкс», «Экстра» и, наконец, «Альфа». Последние считаются лучшими для изготовления водки. Содержание метилового спирта (крайне опасного и вредного) в спирте «Альфа» составляет 0,003 %. В отличие от спиртов «Люкс» и «Экстра»: они содержат до 0,03 % метилового спирта. В 10 раз больше.

…И на цену. Это важно. Хорошая водка премиум-класса не будет стоить 200 рублей. Но при этом даже в категории за 200-250 рублей можно найти хороший напиток, сделанный из качественного спирта. Производителей таких напитков нужно знать, чтобы быть уверенным в своей покупке. Впрочем, многие их и знают: такие бренды долго держатся на рынке, некоторые из них сохранились еще с советских времен.

Не доверять только что появившимся маркам. Есть такая история, когда производитель выпускает водку, при производстве которой применяются новейшие технологии очистки, она поначалу очень хорошего качества. Потом в целях экономии производитель убирает из технологии современные фильтры, экономит на золотой очистке, например. И качество водки начинает падать.

Другие покупатели. Можно посмотреть на выбор прилично одетых мужчин в возрасте. Чаще всего они неплохо знают качественные марки водки, это ценители.

Дозатор показывает, что в бутылку ничего не подливали и не отливали из нее. Но, по сути, он не является гарантией качества напитка. Так что, если вы уверены в производителе и в магазине, в который пришли, можно брать водку и без дозатора, если вам не хочется переплачивать за него.

Чтобы оценить качество водки, ее нужно пить теплой, комнатной температуры. Только так вы поймете, какова она на вкус (ведь все водки разные), подходит ли вам.

Каплю водки можно растереть на ладони и понюхать. Качественная водка будет пахнуть тем зерном, из которого изготовлена: пшеницей или рожью.

Если вкус водки вам не подходит, но в качестве вы уверены, то её можно заморозить: дать полежать ей в морозилке пару часов. И потом пить. Ледяная водка теряет вкус и аромат, она легко пьется.

Можно также водку настоять на хрене с добавлением меда. Меда нужно 50 грамм на литр водки, а хрена – по вкусу.

Помните, что водка хороша, только если:

  • Вы пьете под хорошую закуску;
  • В хорошем настроении;
  • Пьете в меру, причем мера для каждого человека индивидуальна.

aif.ru

Совет 1: Как выбрать водку

  • Как выбрать водку
  • Как лучше пить водку
  • Как выбрать квас

Выбор места продажи водки:

На улицах городов можно встретить и ларьки, и мини-маркеты, и солидные магазины, и частников, торгующих со старых деревянных столов. Для покупки водки следует выбирать супермаркет с известным брендом, для каждого региона он, соответственно, свой. Также стоит поинтересоваться у знакомых, с которыми у вас связан положительный опыт потребления этого напитка, где ими была приобретена водка.

Выбор цены напитка:

Расчет приведен на стандартную среднюю бутылку в 0,5 — 0,7 л. Если вы смотрите на ценник, планка которого колеблется от 50 до 100 рублей — вероятнее всего, это контрафакт. Начиная от цены в 100 рублей и выше шансов наткнуться на сомнительное качество ниже, и дальше вступает в дело ваша непритязательность к вкусу напитка. Начиная от 200 рублей — водка крупных российских производителей. Как правило, большинство таких бутылок обладают отличительными знаками: голограммами, дополнительными этикетками, рельефными поверхностями стекла бутылки и пр.

Взгляд на содержимое бутылки и этикетку:

Водка должна быть прозрачной, как вода, если это водка без вкусо-ароматических добавок. Если вы заметили, что на дне бутылки есть осадок, или сама жидкость не полностью прозрачна, то это означает, что водка была изготовлена в условиях, не соответствующим санитарным нормам и брать ее не стоит.

Этикетка должна быть приклеена ровно, на ней не должно быть опечаток. Старайтесь брать водку без замысловатых названий, типа «Мамина радость», «Ментовская» и т.д., а выбирайте напиток, который назван известной маркой: «Посольская», «Столичная», «Русский стандарт» и пр.

Совет 2 : Как выбрать хорошую водку

Содержание статьи

Водка – самый популярный в России крепкий алкогольный напиток, в состав которого входит очищенная вода и высоко очищенный этиловый спирт. Иногда в напиток добавляют различные ароматические вкусовые добавки, которые в одних случаях призваны улучшить вкус продукта, а в других замаскировать дефекты напитка, скрыть жгучесть и горечь низкосортного спирта.

Критерии выбора

В первую очередь стоит обратить внимание на внешний вид бутылки. Наклейка должна быть нанесена на бутылку ровно и аккуратно, никаких разрывов, замятий и перекосов быть не должно. На хорошем, качественном продукте должен иметься штамп с информацией о дате розлива заводом-изготовителем. Та же дата должна стоять и на колпачке бутылки, если они не совпадают, то не стоит надеяться, что содержимое бутылки будет отвечать всем требуемым нормам и стандартам качества.

Надпись на этикетке должна быть легко читаемой с обязательной информацией об адресе завода-изготовителя. Если название города найти не удалось, то, скорее всего, завода по производству не существует вообще. Этикетка качественного продукта имеет цифровой код, который состоит из 7-10 цифр. Последние две цифры кода – это наименование города, в котором находится завод-изготовитель данной водки. Некоторые предприятия используют дополнительную защиту от подделки – наносят на бутылку специальное напыление или шифр краской, стойкой к воде.

На что еще нужно обратить внимание

На цвет и прозрачность напитка. Мутное содержимое с осадком на дне говорит о подделке. А вот черный вязкий налет на донышке указывает на то, что тара двигалась по ленточному транспортеру, а значит продукт изготавливался в условиях промышленного производства и заслуживает доверия. Узнать о наличии примесей и добавок можно, прочитав состав: качественный продукт имеет в своем составе только «исправленную» или «специально подготовленную» воду, питьевую соду, рафинированный сахар и лимонную кислоту. Водка «экстра» имеет в своем составе еще и перманганат калия.

Если на этикетке написано «очищено серебром», это означает, что такую очистку прошла только вода. Пометка «очищено сухим молоком» означает, что очистку прошел сам конечный продукт, то есть водка. Разливают напиток в фигурные или обыкновенные бутылки, имеющие цветное или обесцвеченное стекло. Для изготовления колпачков используется алюминий. Внутри колпачка находится пластмассовая или картонная прокладка. Транспортируется продукт в ящиках, пакетах или контейнерах в полном соответствии с действующими ГОСТами.

Совет 3 : Как выбрать качественную водку

Содержание статьи

Покупайте водку в проверенных местах

Покупайте водку в хороших магазинах. В крупных супермаркетах, гипермаркетах, специализированных или фирменных магазинах практически невозможно купить подделку. А вот в палатках около метро, сомнительных забегаловках, подвальных магазинчиках и на стихийно возникающих рынках вероятность купить фальсификат достаточно велика. Выбирайте известные марки и бренды, такая водка дороже, но шанс купить подделку существенно ниже. Покупая водку в проверенных, правильных магазинах, внимательно изучите этикетку бутылки.

Обращайте внимание на акцизные марки. В 2014 году на бутылках водки должны присутствовать акцизные марки синего цвета, на которых указывается емкость тары. Такие марки наносятся на напитки крепостью от тридцати восьми до пятидесяти шести градусов. Но не стоит полагаться только на акцизные марки, поскольку в настоящее время их легко подделать. Внимательно осматривайте саму тару, в которой содержится напиток.

Обращайте внимание на тару и этикетки

Многие компании-производители используют особые фирменные бутылки для разлива водки. Эти бутылки обладают характерными цветом и формой, к тому же на их донышках обычно присутствуют гравировки с номерами партии и датой производства напитка. Подделка таких бутылок требует серьезных финансовых вложений, что совершенно невыгодно производителям фальсификата. Так что в большинстве случаев поддельная водка «скрывается» в самых простых и непримечательных бутылках. Чтобы обезопасить себя от подделки, достаточно выбирать водку в фирменной таре, проверяя наличие гравировки на дне.

Осматривайте этикетку и колпачок, они должны быть фирменными. На подделку может указывать деформация колпачка или пробки. К тому же, если колпачок свободно прокручивается вокруг горлышка или не отделяется от тонкого металлического продолжения, это, скорее всего, тоже является признаками подделки. Этикетка должна быть ровно и гладко приклеена, под ее поверхностью не должно быть воздушных пузырей или капель клея. Клей наносится тонким слоем на всю поверхность этикетки.

Обязательно проверяйте дату изготовления, она указывается на каждой бутылке. Потрите дату пальцем, если она не стирается и не размывается, значит надпись нанесена лазерным принтером, что указывает на то, что водка настоящая. Если надпись «поплыла», она была сделана обычным принтером, а это говорит о фальсификате.

www.kakprosto.ru

5 советов как правильно выбрать водку

Вопреки народной мудрости, что водка бывает хорошая и очень хорошая, выбрать на рынке правильную водку бывает совсем не просто. Порой отличить подделку можно только при лабораторных исследованиях или по результату воздействия на организм, то есть постфактум.

Но как быть рядовому покупателю, находящемуся перед выбором сию минуту, сейчас, перед витриной магазина?

Совет первый. Правильно выбирайте магазин

В фирменных магазинах от производителя или в магазинах известной торговой марки фальшивку не допустят, там несут ответственность за продукцию, заботятся о своих клиентах и дорожат своей деловой репутацией.

Покупать водку на лотках, придорожных забегаловках и на стихийных рынках совершенно не стоит, именно там чаще всего реализуют «левый» товар.

Совет второй. Правильно выбирайте марку

Выбирайте водку известной марки, либо той марки, которую покупали прежде, и уверены в ее качестве. Известные производители алкогольной продукции вкладывают огромные средства в разработку современных средств защиты, тем самым защищая потребителя от подделок.

Оцените на вид содержимое бутылки: жидкость внутри должна быть абсолютно прозрачной и без каких-либо примесей. Попадание в водку взвесей и посторонних включений говорит о некачественной фильтрации или нарушении технологии разлива, что при промышленном производстве случается крайне редко.

Совет третий. Фирменная тара и колпачок

Подержите бутылку в руках и внимательно рассмотрите ее внешний вид и оформление.

Известные марки спиртных напитков имеют свою фирменную тару, которую сложно и дорого подделать.

Колпачок на бутылке не должен проворачиваться. На колпачке или на бутылке неподдельной водки могут быть нанесены надписи (дата изготовления, номер партии) лазерной гравировкой либо напылением нерастворимой краской. Аналогичные надписи на фальшивой продукции легко стираются или мажутся.

Совет четвертый. Изучите этикетку и данные на ней

Они поведают о водке буквально все. Прежде всего, на ней обязательно указываются наименование продукта, торговую марку, место происхождения (страна), объем и крепость.

На оборотной стороне этикетки или на контрэтикетке указывают состав, дату изготовления, срок использования, сорт спирта, данные о действующем стандарте, о сертификации.

Этикетки на бутылках, стоящих на полке, должны быть приклеены без подтеков, на одинаковой высоте (их клеит автомат), с изнаночной стороны должны просматриваться равноудаленные ровные полоски клея. Если же клей нанесен неровно, широкими полосами, этикетка приклеена небрежно и имеет тускло-размытый вид — перед Вами фальсификат.

Все этикетки на качественной, неподдельной водке отпечатаны типографским способом, не поддаются размыванию или стиранию, чаще всего имеют видимые элементы защиты: водяные знаки, лазерное нанесение знаков, микротекст.

Совет пятый. Не гонитесь за дешевизной

Хорошая водка получается из спирта сорта «Люкс» и не может стоить ниже оптовых цен изготовителя. Подделывают чаще всего водку среднего ценового сегмента, на которую имеется наибольший спрос.

На всю алкогольную продукцию клеятся акцизные марки. Отсутствие ее либо плохое качество также говорят о нелегально распространяемом продукте. Покупая водку оптом или небольшими партиями, проверяйте у продавца сертификат не продукцию.

Итак, вооружившись нашими советами и мобилизовав свое внимание, смело покупайте водку, но употребляйте умеренно.

Другие статьи из рубрики «Советы»

Пиво – такой напиток, к которому не принято относиться с особым трепетом. Что, кстати, зря. Вот, скажем, условия хранения: если их не соблюдать, то можно в итоге получить испорченный продукт. Что делать, чтобы этого не вышло, мы сейчас расскажем.

Нет, мы вас не будем отговаривать прекратить рассуждения о вине! Это же столь благодатная тема! Мы хотим лишь вас предупредить и рассказать, какие заявления о вине лучше оставить при себе. А в идеале – вовсе забыть.

Если перед вами встал непростой выбор: какое вино подобрать к мясу, то эта статья для вас. Сначала самое простое правило: вино только красное! Во-первых, так вы точно не ошибетесь. Во-вторых, не слушайте все эти разговоры про Шардоне, которое якобы тоже вполне себе сочетается в мясом (да, такое утверждение можно встретить). Происки пиарщиков, не более.

winestreet.ru

Какая водка самая качественная? Как правильно выбрать водку?

Готовясь к какому-то семейному торжеству или официальному банкету, мы особое внимание уделяем не только блюдам, которые будут стоять на столе, но и напиткам. Несмотря на то, что в современном мире пользуются большим спросом алкогольные коктейли, водка остается в числе популярных напитков, и она обязательно должна присутствовать на столе. В этой статье мы подскажем вам, какую водку выбрать для своего мероприятия, чтобы ею не отравились ваши гости.

Водка: история возникновения напитка

Первая водка, а точнее ее прототип, возник в XI веке. Врач Ар-Рази изобрел этиловый спирт, чтобы можно было делать из него лекарства и парфюмерную воду.

  • Первый алкогольный напиток на основе этилового спирта изобрел итальянец Валентиус. Он был химиком-алхимиком, который перегнал этанол в виноградное вино. В XIV веке воду привезли в Россию генуэзцы. Первым, кто ее испробовал, был Дмитрий Донской. Но здесь нужно отметить, что это была не водка, а именно спирт.

  • Только через 100 лет, во времена правления Василия II спирт начали разводить водой, чтобы можно было употреблять средство в качестве лекарства. Так возникла первая водка, которую еще называли жженым вином или корчмой.
  • В XVIII веке водку стали изготавливать купцы и крупные помещики на своих землях, чтобы продавать по всей России. Екатерина II позволила заниматься винокурением всему дворянскому сословию. Каждый дворянин стремился в чем-то превзойти своих конкурентов, поэтому начали изобретаться новые рецепты водки. Теперь не просто спирт разводился водой, в алкогольный напиток стали добавлять молоко, яичные белки и хлебные излишки. Самая лучшая водка была у князей Шереметьевых, Куракиных и Румянцевых.
  • В 1894 году известный химик Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию, в которой представил собственные разработки водки, содержащей 40% спирта в своем составе. Именно этот алкогольный напиток стал основой для других рецептов, которые стали разрабатываться с молниеносной скоростью.

  • В советское время активно функционировала государственная монополия по виноварению. Запрещалось продавать водку только во времена войн. Запретил действие монополии президент России Борис Ельцин в 1992 году, но уже через год монополия вновь начала функционировать.

Свойства водки

Как мы уже упоминали выше, водка – это алкогольный напиток, имеющий резкий спиртовой запах и прозрачный цвет. В процессе изготовления водки используется этиловый спирт. По сути, ничего полезного в составе этого алкогольного напитка, если его употреблять внутрь, для здоровья человека нет. В водке содержится:

  • спирт
  • вода
  • натрий
  • кальций
  • калий
  • некоторые сивушные масла
  • 235 калорий в 100 г

Водка быстро всасывается стенками желудка и кишечника, она замедляет процесс умственного и физического развития человека. Ее чрезмерное употребление может привести к болезням сердца и печени. У человека может внезапно случиться инфаркт, или же вообще остановиться сердце.

Но врачи все же рекомендуют здоровым людям употреблять в день 30 мл водки, потому что она снижает уровень вредного холестерина в кровеносных сосудах.

Зато водку можно использовать в медицинских целях наружно, потому что она, благодаря высокому содержанию этилового спирта, оказывает дезинфицирующее воздействие на кожу. Вы можете вытирать водкой ссадины и порезы, обмазывать ею суставы, которые болят. Вообще у каждого в доме в аптечке должно храниться немного этого алкогольного напитка, потому что он еще оказывает противошоковый эффект. Ведь водка помогает от некоторых болезней:

  • от отита – в этом случае водку нужно разводить водой и капать ею ухо;
  • от высокой температуры – нужно прикладывать ко лбу и к ногам компрессы, приготовленные на основе водки;
  • от простуды и кашля – водкой необходимо обтирать область грудной клетки, она будет согревать бронхи и способствовать скорейшему выздоровлению.

Какой должна быть водка: дешевой или дорогой?

Сегодня на рынке представлено огромное количество разной водки. Она отличается по составу, качеству и стоимости. Некоторые убеждены, что нет разницы, какую пить водку, ведь все равно это разбавленный водой спирт, это лишь проделки маркетологов, которые разливают дешевую водку в дорогие бутылки, из-за чего алкогольный напиток становится сразу в несколько раз дороже.

Но на самом деле не стоит размышлять на этот счет так поверхностно, ведь спирт бывает разным. Некоторые производители используют высококачественное сырье, очищенное на специальном оборудовании от сивушных масел, а другие — самый обычный спирт, непонятно из чего изготовленный. Поэтому, разбираясь, какую водку купить, выбирайте ту, что имеет не самую низкую, но и не самую высокую стоимость. Не стоит переплачивать за красоту флакона, в который налит алкогольный напиток.

Понять, какая водка хорошая и недорогая, достаточно непросто, особенно если вы не разбираетесь в этом вопросе. За помощью вы можете обратиться к продавцу, к консультанту, который должен знать ответы на все вопросы, в том числе, какая водка замерзает, какая нет, где использован медицинский спирт, а где пшеничный.

Какая водка самая качественная в мире?

Теперь предлагаем вам разобраться, какая водка согласно отзывам потребителей, считается самой лучшей во всем мире. Мы составили рейтинг самой продаваемой водки и сделали к каждому наименованию алкогольного напитка краткое описание:

  1. Французский напиток «Grey Goose» — водка готовится на основе отборных зерен и чистейшей воды из родникового источника. Очищается данная водка с помощью известняка.
  2. Российская водка «Crystall» — в составе этого напитка используется самый высококачественный спирт, специальная добавка «Алкософт», а также яблочная кислота.

  1. Польская водка «Krolewska» — по вкусу она ничем практически не отличается от российской, но заслужила быть в списке самых лучших водок, потому что у нее уникальный дизайн бутылки.
  2. Российская водка «Youri Dolgoruki» — готовится по классическим старорусским традициям.
  3. Финская водка «Finlandia» — у нее приятный мягкий вкус и не приторный аромат.
  4. Российская водка «Jewel of Russia» — напиток, который готовится не по традиционному рецепту. Водка изготавливается на основе пшеничного спирта, фруктозы, лактозы и золотой фольги.
  5. Голландская водка «Vincent» — напиток, который готовится на основе пшеницы и зерен ячменя.
  6. Американская водка «Rain» — готовится на основе кукурузы. Очищается данный алкогольный напиток с помощью алмазной пыли и угля. У этой водки отсутствует вкус.
  7. Английская водка «3 Olives» — готовится на основе настойки оливок.
  8. Российская водка «Russian Standard» — готовится на основе отборных зерен и озерной воды.

Конечно, какая водка хорошая из вышеназванных, а какая нет, решать лично вам, потому что это дело вкуса.

Какая водка самая качественная в России?

Импортная водка всегда дороже той, которая производится на родине. Но это не значит, что российская водка плохая и некачественная.

Мы составили список самых лучших марок водки отечественного производства, которые вы можете покупать, не опасаясь за ее качество:

Как выбирать водку: советы

Если вы не хотите отравиться, то следуйте нижеприведенным рекомендациям, как правильно выбирать водку:

  1. Покупайте алкогольный напиток исключительно в крупных супермаркетах, так как там продается исключительно качественная продукция.

  1. Не стоит выбирать водку от малоизвестных производителей. Покупайте ту, которую изготавливают крупные бренды.
  2. Бутылка, в которую наливается водка, должна быть фирменной. Дело в том, что фигурный флакон очень тяжело подделать.
  3. Проверяйте, чтобы бутылка была хорошо закручена и от нее не отклеивалась этикета. Если заметите что-то подобное, знайте, что до вас ее уже кто-то открывал.
  4. Обратите внимание, насколько качественно напечатана надпись на наклейке.
  5. Просмотрите, чтобы водка была прозрачной в бутылке. Если есть в ней какие-то примеси, то это некачественный продукт.
  6. Ну и, конечно же, посмотрите на этикетке, когда была изготовлена водка, и какой у нее срок годности.

Как пить водку: рекомендации

Водку не только нужно правильно выбирать, но и также употреблять ее. Ниже приведены основные правила, как лучше пить водку, чтобы чувствовать себя нормально:

  1. Никогда не пейте водку, если у вас пустой желудок. Обязательно должна быть какая-то закуска, желательно жирная, чтобы алкоголь медленнее всасывался пищеварительными органами, и не произошло отравления.
  2. Если собираетесь идти на большое торжество, где придется много пить, за 2 часа до этого выпейте рюмку водки, чтобы запустились защитные процессы организма.

  1. Употребляйте водку только после того, как она охладится в холодильнике (в морозилку водку класть с этой целью не нужно).
  2. Нельзя водку запивать. Ее можно только закусывать.
  3. Не пейте никаких других алкогольных напитков, если решили пить водку.
  4. Не сидите на одном месте, если пьете водку – будьте активными, танцуйте, двигайтесь.
  5. Если выпили много, то перед тем, как лечь спать, выпейте активированный уголь и аспирин. Благодаря этому у вас утром не будет болеть голова.
  6. Если утром избежать похмелья не удалось, то примите контрастный душ и выпейте обычный рассол из-под соленых огурцов.

Надеемся, что наши советы по выбору и употреблению водки помогут вам избежать многочисленных проблем со здоровьем.

thewom.ru

Как выбирать водку. Что нужно знать, чтобы купить в магазине правильную водку

Сегодня в магазинах, торгующих алкогольной продукцией, представлено неимоверное многообразие водки всевозможных производителей, как отечественных, так и из ближнего и дальнего зарубежья. Каких только водочных наименований не встретишь на полках с водочной продукцией. Недавно даже появилась водка с названием «Белочка. Я пришла!» (на сленге белочкой называется белая горячка – заболевание, вызываемое чрезмерным злоупотреблением алкоголем).

У потребителя возникает закономерный вопрос: «Какую покупать водку дорогую или дешевую, какого производителя, отечественную или импортную?» Но главным вопросом остается, как не купить подделку и не отравиться паленой водкой.

По ГОСТу допускается производство водки из пяти сортов спирта: «Альфа», «Супер», «Люкс» «Экстра», и спирт «Высшей очистки».

Спирты «Альфа» и «Супер» появились на российском рынке в конце 90-х годов прошлого века. Из этого спирта производится только высококачественная водка класса «Премиум». Водка класса «Премиум» по определению самая лучшая, а кроме того, производители такой водки отслеживают ее продажи и не допускают попадания на рынки подделок своей продукции.

Спирты «Люкс», «Альфа» и «Супер», готовят строго только из зерна. Для спиртов «Высшей очистки» и «Экстра» ГОСТом допускается в качестве сырья использовать , сахарную свеклу и черную патоку. Понятно, что водка, произведенная из таких спиртов, не может быть хорошего качества и конкурировать с водкой, приготовленной из зерна.

Кроме того, имеются в Сибири и Центральной России производители, использующие для приготовления водки … спирт медицинский (медицинский спирт производится химическим путем из продуктов переработки нефти, в частности из этилена), который не является пищевым продуктом и не подлежит употреблению в пищу.

Также есть и производители алкогольной продукции, использующие для изготовления нашего национального продукта гидролизный спирт, который делается из древесины.

Можно понять, почему в народе бытуют мнения, что водку делают из опилок и из нефти.

Тем не менее, ничего страшного в том, что водка, которую вы употребляете, сделана из свекловичного, картофельного или медицинского спирта нет, при условии, что спирт хорошо очищен, а также его разбавляют качественной природной водой. Однако, как показывает действительное положение вещей, эти спирты, как правило, очищены очень плохо. Поэтому и водка из такого спирта плохая.

Примером качественной водки из «неподходящего» сырья может служить отличная, мягкая и вкусная немецкая водка «corn», которую вообще делают из кукурузы.

За рубежом применяются для производства водки и другие спирты, которые делаются из риса, бобов и различных зерновых продуктов: пшеницы, ячменя ржи, кукурузы и гречихи. Также применяются для производства водки спирты из картофеля, батата, дыни, тыквы, черной патоки, сахара-сырца и даже из грибов.

Излишне упоминать о том, что эти спирты имеют весьма высокую степень очистки от сивушных масел и других вредных примесей, и водка, которую из этих спиртов делают, зачастую лучше большего количества отечественных брендов.

www.moscow-faq.ru

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector